बादाम खाने के फायदे | Badam khane ke fayde
बादाम का नाम सुनते ही सबसे पहले ताकत का नाम हमारे दिमाग में आता है बस इतना ही नहीं इन्हें ड्राई फ्रुट का “सुपरफूड” भी कहा जाता है क्योंकि इसमें भरपूर पोषक तत्व मौजूद होते हैं। बादाम को सिर्फ हमारे शरीर के लिए स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि एक पोषण संपन्न खाद्य पदार्थ भी माना जाता है। आयुर्वेद और आधुनिक साइंस दोनों ही बादाम के फायदों को मान्यता देते हैं क्योंकि यह न केवल शरीर को ताकत देता है बल्कि मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी है। इस लेख में हम बादाम खाने के फायदे, इससे दूर होने वाली बीमारियां, सही मात्रा, और इसे कब नहीं खाना चाहिए जैसे सवालों के विस्तृत जवाब देंगे।
बादाम खाने के फायदे
बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन E, मैग्नीशियम, और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के हर हिस्से पर पॉजिटिव प्रभाव डालता है। आइए इसके प्रमुख फायदों को समझें:
बादाम दिमाग को तेज करती है
हमारे शरीर के लिए हमारा दिमाग का तेज होना बहुत ही जरूरी है । बादाम को खाना हमारे मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमद होता है क्योंकि इसमें मौजूद विटामिन E, ओमेगा-3 फैटी एसिड, और एंटीऑक्सीडेंट दिमाग की नसों को मजबूत करते हैं।
बच्चों के लिए: रोजाना भिगोए हुए बादाम खाने से उनकी दिमागी शक्ति बढ़ती है।
बुजुर्गों के लिए: अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी बीमारियों से बचाव करता है।
हृदय की हेल्थ में सुधार
बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स और मैग्नीशियम होता है, जो दिल को हेल्थी रखने में मदद करती है और इसके साथ कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित करती है और हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करती है।
बादाम खाने से हमारे हृदय की धमनियों को स्वस्थ रखता है और ब्लड फ्लो बेहतर बनाता है और खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है।
वजन कंट्रोल करने में सहायक
बादाम में फाइबर और प्रोटीन होता है, जो लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता इसलिए बादाम वजन घटाने तथा वजन बढ़ाने दोनों के लिए सहायक है।
वजन घटाने के लिए: 4-5 बादाम नाश्ते में खाने से दिनभर भूख कम लगती है।
वजन बढ़ाने के लिए: दूध के साथ बादाम को खाया करें।
हड्डियों को मजबूत बनाती है
कई लोग इतने कमजोर होते है जिनकी हड्डियां बहुत ही कमजोर होती है उनको प्रतिदिन बादाम को खाना चाहिए क्योंकि बादाम में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस होता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है इनके अलावा यह ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाव करता है।
स्कीन और बालों के लिए फायदेमंद
बादाम विटामिन E का अच्छा स्रोत है, जो हमारी स्कीन को हेल्थी और चमकदार करता है। कई लोगों के जवानी में भी चेहरे पर झुर्रियां होती है अगर हम बादाम को खाते है तो बादाम उन सभी झुर्रियों को कम कर देती है इनके अलावा बादाम हमारे बालों को काला,मजबूत और घना बनाती है।
इम्यूनिटी को बढ़ाती है
बिना इम्यूनिटी के जीना बहुत ही मुश्किल होता है। बादाम में जिंक और विटामिन B6 होता है, जो प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है जो हमारे शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाता है।
ब्लड शुगर को कंट्रोल करती है
बादाम बल्ड शुगर का संतुलन बनाने में अहम भूमिका निभाता है क्योंकि बादाम में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है और फाइबर ज्यादा होता है, जो ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करता है। बादाम स्पैशली टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है।
ऊर्जा का स्रोत
सुबह बादाम खाने से हमारे शरीर को ऊर्जा मिलती है जिसके बाद हमें पूरा दिन कुछ खाने की जरूरत ही नहीं होती है। बादाम में मौजूद मैग्नीशियम और प्रोटीन तुरंत ऊर्जा देते हैं। इसे सुबह खाने से दिनभर ऊर्जा बनी रहती है।
बादाम कौनसी बीमारियों के लिए फायदेमंद है?
बादाम का खाने से न केवल शरीर को पोषण देता है, बल्कि कई गंभीर बीमारियों से बचाव भी करता है। आइए जानते हैं कि कौन-कौन सी बीमारियों में बादाम फायदेमंद है:
1. डायबिटीज:
बादाम ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और इंसुलिन की प्रभावशीलता बढ़ाता है।
2. हृदय रोग:
बादाम कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करके हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है।
3. कब्ज:
बादाम का फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज की समस्या दूर करता है।
4. हड्डी संबंधी समस्याएं:
बादाम में कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाते हैं।
5. तनाव और डिप्रेशन:
बादाम में मौजूद मैग्नीशियम और विटामिन B तनाव को कम करते हैं और मूड बेहतर बनाते हैं।
6. स्किन डिसऑर्डर्स:
यह एक्जिमा, सोरायसिस और अन्य त्वचा रोगों में राहत देता है।
1 दिन में कितने बादाम खाने चाहिए?
बादाम को उम्र, स्वास्थ्य और शरीर की जरूरतों के अनुसार लिया जाना चाहिए। सामान्यत: एक व्यक्ति को रोजाना 6-10 बादाम खाने की सलाह दी जाती है।
बच्चे: 4-6 भिगोए हुए बादाम।
वयस्क: 6-10 भिगोए हुए बादाम।
वजन घटाने के लिए: 4-5 बादाम।
वजन बढ़ाने के लिए: 10-12 बादाम दूध के साथ।
ध्यान दें:
भिगोए हुए बादाम को खाना ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि इसके छिलके पर टैनिन नामक पदार्थ ज्यादा होता है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण को कम कर सकता है।
बादाम कब नहीं खाना चाहिए?
हालांकि बादाम स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है, लेकिन कुछ विशेष परिस्थितियों में इसे खाने से बचना चाहिए।
1. एलर्जी:
यदि आपको नट्स से एलर्जी है, तो बादाम को न खाया करें। यह स्किन रैश, खुजली और सांस लेने में तकलीफ का कारण बन सकता है।
2. पाचन समस्या:
जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या, जैसे गैस या पेट फूलने की शिकायत हो, वे सीमित मात्रा में बादाम खाएं।
3. अत्यधिक सेवन:
अधिक मात्रा में बादाम खाने से वजन बढ़ सकता है और पाचन तंत्र पर भार पड़ सकता है।
4. थायरॉइड के मरीज:
थायरॉइड के मरीजों को बादाम सीमित मात्रा में खाना चाहिए क्योंकि इसमें गोइट्रोजन होता है, जो थायरॉइड ग्रंथि की कार्यक्षमता को प्रभावित कर सकता है।
5. रात को ज्यादा मात्रा में न खाएं:
रात को ज्यादा बादाम खाने से पाचन धीमा हो सकता है और नींद में बाधा आ सकती है।
बादाम खाने का सही समय
सुबह: सुबह खाली पेट 4-6 भिगोए हुए बादाम खाना सबसे फायदेमंद होता है।
दोपहर या नाश्ते में: इसे सलाद, स्मूदी या स्नैक्स के रूप में शामिल करें।
रात को: सोने से 1-2 घंटे पहले 2-3 बादाम खाएं।
