अखरोट खाने के फायदे । Akhrot Khane Ke Fayde
अखरोट को एक सुपरफूड माना जाता है क्योकि इसमें कई पोषक तत्व जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। आइए जानते हैं अखरोट खाने के फायदे और इससे जुड़ी अन्य महत्वपूर्ण बातें।
अखरोट खाने के फायदे । Akhrot Khane Ke Fayde
दिल के लिये हेल्थी
अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं और इनके अलावा यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम कर और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर हृदय रोगों के खतरे को घटाता है।
मस्तिष्क के लिए फायदेमंद
मनुष्य जीवन मे हर व्यक्ति का मस्तिष्क यानी दिमाग का स्वस्थ होना बहुत ही ज्यादा जरूरी होता हैं। अखरोट में पाई जाने वाली अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) मस्तिष्क के विकास और यादाश्त शक्ति को बेहतर बनाती है। इसे खाने से मानसिक थकान और अल्जाइमर जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है।
वजन नियंत्रित करने में सहायक
वजन बढ़ने में आजकल ज्यादा वक्त नहीं लगता है क्योकि आज के समय ज्यादा जंक फूड खाने से हर कोई मोटापे का शिकार हो रहा है। उनके लिए अखरोट खाना किसी वरदान से कम नहीं होता है। अखरोट फाइबर और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जो लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करवाता है। यह वजन घटाने या कंटोल रखने में मदद करता है।
डायबिटीज के लिए फायदेमंद
आज के समय डायबिटीज बहुत ही खतरनाक बीमारियों में शामिल होती है जिसके लिए अखरोट बहुत ही फायेदमंद होता है। अखरोट खाने से शरीर में इंसुलिन का स्तर बेहतर होता है, जिससे टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम किया जा सकता है।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
अखरोट में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं क्योंकि हड्डियों को मजबूत होने के सबसे ज्यादा जरूरत कैल्शियम की होती है जो इस खनिज में भरपूर होता है।
अखरोट खाने से कौन-सी बीमारी दूर होती है?
इसमें प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट्स, विटामिन्स (जैसे विटामिन E, B6), और मिनरल्स (जैसे मैग्नीशियम, फॉस्फोरस) होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है, जो शरीर को कई रोगों से बचते है
1. हृदय रोग से बचाव
अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो दिल की धमनियों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
यह “बैड कोलेस्ट्रॉल” (LDL) को कम करता है और “गुड कोलेस्ट्रॉल” (HDL) को बढ़ाता है। रक्तचाप यानी ब्लड प्रेसर को कंट्रोल करता है और धमनियों में सूजन को कम करता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। नियमित रूप से अखरोट खाने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का जोखिम घटता है।
2. मस्तिष्क से जुड़ी समस्याएं
अखरोट को “ब्रेन फूड” कहा जाता है, क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और पॉलीफेनोल्स प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसके अलावा हमारी यादाश्त शक्ति और मानसिक एकाग्रता को बढ़ाता है।
अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करता है और मस्तिष्क के न्यूरोनल कनेक्शन को मजबूत बनाता है और तनाव को कम करता है।
3. उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर)
अखरोट में पोटैशियम और मैग्नीशियम की मात्रा होती है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह धमनियों की दीवारों को लचीला और स्वस्थ बनाए रखता है और अगर हम अखरोट को नियमित रूप से खाते है तो ब्लड प्रेशर के जोखिम को कम करता है।
4. मोटापे से बचाव
अखरोट में हेल्दी फैट्स और फाइबर होते हैं, जो भूख को कंट्रोल करते हैं और अधिक खाने से रोकते हैं। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर कैलोरी बर्न करने में मदद करता है।
इसके अलावा ये हमारे शरीर के वजन को संतुलित रखने में सहायक होता है और पेट की चर्बी को कम करने में मदद करता है।
5. टाइप-2 डायबिटीज
अखरोट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करता है। इसमें मौजूद फाइबर और हेल्दी फैट्स इंसुलिन सेंसिटिविटी को सुधारते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए अखरोट का नियमित खाना लाभदायक है।
6. कैंसर का खतरा कम करता है
अखरोट में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स और पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। ये फ्री रेडिकल्स से होने वाले सेल डैमेज को रोकते हैं, जो कैंसर का कारण बन सकता है।
अखरोट को खाना ब्रेस्ट कैंसर और कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने में मददगार साबित हो सकता है।
अखरोट कौन-कौन खा सकता है?
अखरोट हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद है:
बच्चे: मस्तिष्क के विकास के लिए।
युवा: ऊर्जा बढ़ाने और फिट रहने के लिए।
बुजुर्ग: हड्डियों की मजबूती और दिल की सेहत के लिए।
हालांकि, यदि किसी को ड्राई फ्रूट्स से एलर्जी है, तो उन्हें अखरोट खाने से बचना चाहिए।
1 दिन में कितने अखरोट खाने चाहिए?
विशेषज्ञों के अनुसार, एक दिन में 3-4 अखरोट खाना पर्याप्त होता है क्योकि अधिक मात्रा में अखरोट खाने से वजन बढ़ सकता है और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
अखरोट कब नहीं खाना चाहिए?
एलर्जी: यदि आपको नट्स से एलर्जी है, तो अखरोट को न खाया करें।
पाचन संबंधी समस्या: अधिक मात्रा में अखरोट खाने से पेट दर्द या गैस हो सकती है।
रात को अधिक मात्रा में न खाएं: रात में ज्यादा अखरोट खाने से भारीपन महसूस हो सकता है।
